むし歯ができるのには、食生活が非常に深く関わっています。むし歯との関わりが深いのは、糖、炭水化物ですが、糖にはお菓子などに含まれる砂糖、果物などに含まれる果糖、お米やパン、麺類などに含まれるデンプンがあげられます。これらのすべての糖には、歯を溶かす酸を作る原料になるという性質があります。

 むし歯になりやすい生活習慣

・一日の中で糖、炭水化物を含んだ物を食べたり、飲んだりする回数が多いとむし歯になりやすい

・寝る前に糖を含んだ物を食べたり、飲んだりする習慣があるとむし歯になりやすい

・糖の中でもお砂糖の入ったお菓子をよく食べたり、お砂糖の入った飲み物をよく飲んでいるとむし歯になりやすい

むし歯予防には、食生活を見直す事がとても大切です。細菌の栄養となる糖質、特に砂糖分を取りすぎない事。中高年層の方の場合、デザートや間食で甘いものを食べることが習慣になっているケースが少なくありません。喉の渇きをおさえるため、アメをよくなめる方もおられます。甘い物を控えめにする、代替甘味料を使ったものにする、こまめに歯磨きをするなどの方法を心掛けられるとよいと思います。

 また、食生活で重視したいもう１点は、よく噛んで食べることです。食べ物をよく噛むと、唾液の分泌量が増えます。唾液に含まれる成分には、細菌によって溶かされた歯のエナメル質を再生（再石灰化）する働きがあります。ごく初期のむし歯であれば唾液の作用によって再石灰化が期待できます。また、よく噛んでゆっくり食事する事は肥満や糖尿病の改善にも繋がるので、毎日の食事で心がけてみてください。

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